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            巧食土豆,減肥又防病

            文章出處:舒樂妮生物人氣:-發表時間:2018-09-14 00:00:00【

            中國大約10年前早已悄悄然成為世界土豆最大的生產國,產量和種植面積都超過全球總產的1/4。土豆不僅有豐富的營養價值,而且還具有較高的藥用價值,是養生保健的佳品。

             

             

             

             

             

             

            土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白;土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵,所含的鉀可預防腦血管破裂;所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養學角度看,土豆的營養價值相當于蘋果的3.5倍。你更不必擔心肚皮有難熬的饑餓,土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時,那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的,有“酒足飯飽”之感。土豆不僅營養豐富,而且生活中巧食土豆,還可起到減肥和防治疾病的作用。

             

             

             

            1.土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。將土豆粉10克用適量溫開水調成稀糊狀,餐前20分鐘徐徐吞服,服后最好再取左右側位靜臥一會。每日3次,一般3個月為1療程,多數慢性胃炎、胃潰瘍患者都能治愈。同時常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

             

             

             

            此外,用鮮馬鈴薯1000克,蜂蜜適量,治胃和十二指腸潰瘍等癥。方法是將鮮馬鈴薯洗凈,用攪肉機搗爛,用潔凈紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸,再以文火煎熬;當濃縮至黏稠狀時,加入一倍量的蜂蜜一同攪拌,再以文火煎至成膏狀,冷卻后待用。空腹時服用,每日2次,每次1湯匙,20天為1個療程。

             

             

             

            2.土豆屬堿性食品,對肉類的副作用有一定的矯正作用;與雞肉合烹,可互相補充,使營養更為均衡。

             

             

             

            3.每周平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。

             

             

             

            4.吃土豆有助減肥。大家不必擔心吃土豆會脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪,是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的“心腹之患”。土豆所含的碳水化合物只有饅頭的1/3,大米的1/4,可以說是非常好的塑身食品了。

             

             

             

            土豆食用注意

             

             

             

             

             

             

            1、土豆富含抗性淀粉(難消化淀粉),因此每次吃土豆不宜過大量,一次吃超過500g,很容易導致腹脹不適。如果吃了土豆,再吃栗子、柿子膩或糖分高的水果,飽脹感更明顯,很容易導致消化不良。

             

             

             

            2、土豆發芽后,其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量可高達 0.3%-0.5%。正常人體一次性食入龍葵堿 0.2-0.4克即可引起急性發芽土豆中毒。有報告小孩服用發綠的馬鈴薯,發生嚴重胃腸炎而死亡者。

             

            所以吃土豆的時候,要把發芽的地方切除。在烹飪時,土豆經過170℃的高溫烹調,有毒物質就會分解。

             

             

             

            3、土豆的升血糖指數較高,不利于調控血糖,國內外都有研究表明,土豆較之高粱、小麥,更容易升高血糖,因此糖尿病病人不適宜多吃土豆,尤其是用煎炸方法烹煮的土豆。

             

             

             

            4、對于洋快餐中比較多的土豆泥、炸薯條,專家認為,土豆泥由于在加工過程中被氧化,破壞了大量VC,使營養成分大大降低。炸薯條反復高溫加熱,產生聚合物,所以要盡量少吃。

             

             

             

            土豆藥膳

             

             

             

            土豆粥

             

             

             

            處方:新鮮土豆250克(不去皮)蜂蜜適量

             

            制法:將土豆切碎,用水煮至土豆成粥狀即可。

             

            功能主治:緩急止痛。適用于胃脘隱痛不適者。

             

            用法用量:服用時加蜂蜜,每日清晨空腹食用,連服半月。

             

             

             

            土豆汁

             

             

             

            處方:鮮土豆適量

             

            制法:將鮮土豆(發芽的不用)洗凈榨汁。

             

            功能主治:和胃調中,健脾益氣。適用于胃及十二指腸潰瘍疼痛、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等癥。

             

            用法用量:飯前每次服2湯匙。

             

             

             

            脾胃好秋天吃得才能開心,一般只需要艾灸兩個穴位,能快速提高腸道健康狀況。

             

             

             

            中脘穴:位于腹部正中線,臍上4寸處,相當于五指的寬度。中脘穴有調胃補氣、化濕和中、降逆止嘔的作用,灸療可改善胃疾。

             

            足三里穴:外膝下3寸,脛骨外側月一橫指處。灸療足三里穴具有補益脾胃、扶正培元、調和氣血、祛邪防病之功效。

             

             

             

            舒樂妮懸葫養生隔藥灸,顧名思義,即用現代高科技的方法,把現代的艾灸與現代的中藥二者優勢結合為一體,而形成的現代隔藥灸。舒樂妮懸葫養生隔藥灸溫祛邪氣,溫補氣血,溫養臟腑,作用于人體各個穴位和經絡,具有超強的滲透力,促進機體血液循環和新陳代謝,將各種致病物質和風寒濕氣排出體外,改善亞健康狀況,提高人體的自凈力、代謝力、吸收力、自愈力和生命力!

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